- تحضير، طهي وتقديم الأطباق من اختصاصه

- إدارة وتدريب مساعد شيف قسم أو مساعد الشيف في الفريق

- مساعدة رئيس الطهاة على تطوير الأطباق وقوائم الطعام الجديدة

- ضمان معايير عالية من النظافة الغذائية واتباع قواعد الغذاء والسلامة

- مراقبة الكميات والهدر للحفاظ على الربح

- تنسيق المهام اليومية مع مساعد رئيس الطهاة

- تقدير الاحتياجات اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية المطبوخة والغير مطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير

- الإشراف على صغار الطهاة و مساعدي الشيف

- إنتاج، تحضير وتقديم الطعام على أعلى مستوى من الجودة في جميع الأوقات

- معرفة جميع الإجراءات المتعلقة بإعداد الطعام، استلامه، تخزينه ونظافته

- معرفة جميع أصناف قائمة الطعام ووصفاتها وطرق تحضيرها وعرضها

- مسؤول عن النظافة والسلامة والاستخدام السليم للمعدات والأواني

- التواصل الفعال مع الطهاة الأخرين للتأكد من أن جميع المهام والوظائف قد اكتملت وفقاً للمعايير

- العمل تحت إشراف مساعد رئيس الطهاة

- يشترط خبرة في دولة الإمارات العربية المتحدة

- مطلوب خبرة لا تقل عن 3 سنوات في نفس المنصب

- يشترط التحدث باللغة الإنجليزية بطلاقة