مديرة مرافق قسم الضيافة

تصنيف الوظيفة
موظفو المطبخ
شرح تفاصيل الوظيفة
  • الإشراف على عمليات المطاعم بالنادي.
  • الإشراف على الميزانيات وإعدادها لجميع المطاعم بناءً على السوق والأداء والقدرات.
  • مراقبة أداء جميع المطاعم بشكل مستمر، واقتراح وتنفيذ طرق لزيادة الإيرادات وخفض التكاليف وبالتالي زيادة هامش الربح.
  • المساعدة في وضع استراتيجيات شاملة للمطاعم بما يتماشى مع استراتيجيات المؤسسة ووضع خطط عمل لتحقيقها.
  • المساعدة في وضع الإستراتيجية الترويجية والتسويقية السنوية للمطاعم.
  • مراقبة دوران الموظفين والإشراف على جميع شؤون الموظفين المتعلقة بالقسم.
  • العمل مع قسم إدارة الأعمال والتسويق والإعلام للترويج.
  • التأكد من أن المطاعم تعمل مع كل ما هو جديد في السوق.
  • التعاون مع الفريق وإدارة الأعمال لضمان تغيير قوائم الطعام على أساس نصف سنوي.
  • العمل مع إستشاري قسم الضيافة للتوظيف والتدريب وجميع الشؤون الأخرى المتعلقة بالموظفين.
متطلبات العمل
  • درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والضيافة.
  • خبرة 3 سنوات في منصب مماثل.
استبيان رضا المتعاملين